Televízni kuchári nedodržujú základné hygienické pravidlá

Londýn 4. júla (TASR) - Milovníci televíznych programov o varení zbystrite pozornosť! Najnovšia kanadská štúdia odhalila, že televízni šéfkuchári používajú ...

Londýn 4. júla (TASR) - Milovníci televíznych programov o varení zbystrite pozornosť! Najnovšia kanadská štúdia odhalila, že televízni šéfkuchári používajú metódy, ktoré divákom namiesto kulinárskeho zážitku môžu priniesť gastroenteritídu.

Kanadskí vedci pri analýze celkom 60 hodín programov o varení z Británie, USA a Kanady zistili, že kuchári sa v ich nich často dopúšťajú zásadných hygienických chýb - v priemere siedmich za 30 minút trvania programu.

Ide o chyby, ktoré môžu viesť ku kontaminácii potravín salmonelou, E-coli či baktériou, ktorá spôsobuje gastroenteritídu.

Výskumníkov najviac šokoval kuchár, ktorý prepichol nožom muchu a potom s ním pokojne ďalej krájal zeleninu.

"Televízni kuchári venujú príliš veľa času kvetnatému opisu jedla a zabúdajú na to najdôležitejšie - základné zásady hygieny," skonštatoval jeden z vedcov.

A akých chýb sa najčastejšie dopúšťajú televízni kuchári? Tak napríklad v 75 percentách prípadov si pred varením neumyli ruky, v 72 percentách relácií kuchári neoddelili surové a čerstvé potraviny a čo je ešte horšie, po nakrájaní surového mäsa sa s neumytými rukami pustili pripravovať šalát zo zeleniny - a ani dosku a nôž po krájaní mäsa neopláchli. Vedcov tiež zarazilo, že kuchári použili tú istú lyžicu na ochutnanie jedla a potom na jeho dochutenie bez toho, aby ju umyli.

12 lb žab

Najčítanejšie na SME Kultúra


Inzercia - Tlačové správy


  1. 7 top cyklotrás zo severu na juh
  2. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. 7 top cyklotrás zo severu na juh
  2. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  3. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  4. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  5. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  6. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  7. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  8. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  9. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  10. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 9 786
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 544
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 777
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 405
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 5 972
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 651
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 665
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 099
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 402
  10. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 323

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Na prvého mája hádzal po súdruhoch vajcia. Trafil a šiel sedieť do Ilavy

Vladimír Červeň sa už odmalička do sveta budovateľských hesiel a komunistického blahobytu obohnaného ostnatým drôtom nehodil.

KOMENTÁRE

Z celého sveta: Ako sa karikaturisti smiali z Donalda Trumpa

Karikatúry Trumpa z celého sveta.

KULTÚRA

Slovenskí džezmeni sú skvelí. Chýba im však originalita

Kritika zaznela na odovzdávaní Cien Esprit za najlepší slovenský džezový album.

Neprehliadnite tiež

Slovenskí džezmeni sú skvelí. Chýba im len jedna vec: originalita

Nečakaná kritika zaznela na odovzdávaní Cien Esprit za najlepší slovenský džezový album.

Nová Cvernovka: Komunity tu majú budúcnosť

Prvého mája sa po prvý raz otvárajú ateliéry bývalej Cvernovky v nových priestoroch.

Sisi bola len manželka. Zato Mária Terézia vzkriesila monarchiu

Narodila sa pred tristo rokmi. Teraz o nej vzniká dvojdielny film v koprodukcii štyroch krajín.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop