SME
Piatok, 26. február, 2021 | Meniny má ViktorKrížovkyKrížovky

Televízni kuchári nedodržujú základné hygienické pravidlá

Londýn 4. júla (TASR) - Milovníci televíznych programov o varení zbystrite pozornosť! Najnovšia kanadská štúdia odhalila, že televízni šéfkuchári používajú ...

Londýn 4. júla (TASR) - Milovníci televíznych programov o varení zbystrite pozornosť! Najnovšia kanadská štúdia odhalila, že televízni šéfkuchári používajú metódy, ktoré divákom namiesto kulinárskeho zážitku môžu priniesť gastroenteritídu.

Kanadskí vedci pri analýze celkom 60 hodín programov o varení z Británie, USA a Kanady zistili, že kuchári sa v ich nich často dopúšťajú zásadných hygienických chýb - v priemere siedmich za 30 minút trvania programu.

Ide o chyby, ktoré môžu viesť ku kontaminácii potravín salmonelou, E-coli či baktériou, ktorá spôsobuje gastroenteritídu.

Skryť Vypnúť reklamu

Výskumníkov najviac šokoval kuchár, ktorý prepichol nožom muchu a potom s ním pokojne ďalej krájal zeleninu.

"Televízni kuchári venujú príliš veľa času kvetnatému opisu jedla a zabúdajú na to najdôležitejšie - základné zásady hygieny," skonštatoval jeden z vedcov.

A akých chýb sa najčastejšie dopúšťajú televízni kuchári? Tak napríklad v 75 percentách prípadov si pred varením neumyli ruky, v 72 percentách relácií kuchári neoddelili surové a čerstvé potraviny a čo je ešte horšie, po nakrájaní surového mäsa sa s neumytými rukami pustili pripravovať šalát zo zeleniny - a ani dosku a nôž po krájaní mäsa neopláchli. Vedcov tiež zarazilo, že kuchári použili tú istú lyžicu na ochutnanie jedla a potom na jeho dochutenie bez toho, aby ju umyli.

Skryť Vypnúť reklamu

12 lb žab

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tradíciou!
  2. Študuj perspektívne programy!
  3. Si maturant? Vyber si kvalitu a príď študovať pod Zobor!
  4. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  5. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  6. Študuj ekonómiu na špičkovej škole a odštartuj svoju kariéru!
  7. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  8. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  9. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  10. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 15 020
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 13 692
  3. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 7 970
  4. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 197
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 853
  6. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 6 574
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 540
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 136
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 136
  10. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti 4 459
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozhovor s poslankyňou Za ľudí.

42m
Predseda vlády SR Igor Matovič.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 300-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 6 966 obetí. Opatrenia riadi covid automat.

9 h
Český premiér Andrej Babiš.

Opozícia presadila do pandemického zákona odškodnenie a ďalšiu pomoc.

23. feb