SME
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Televízni kuchári nedodržujú základné hygienické pravidlá

Londýn 4. júla (TASR) - Milovníci televíznych programov o varení zbystrite pozornosť! Najnovšia kanadská štúdia odhalila, že televízni šéfkuchári používajú ...

Londýn 4. júla (TASR) - Milovníci televíznych programov o varení zbystrite pozornosť! Najnovšia kanadská štúdia odhalila, že televízni šéfkuchári používajú metódy, ktoré divákom namiesto kulinárskeho zážitku môžu priniesť gastroenteritídu.

Kanadskí vedci pri analýze celkom 60 hodín programov o varení z Británie, USA a Kanady zistili, že kuchári sa v ich nich často dopúšťajú zásadných hygienických chýb - v priemere siedmich za 30 minút trvania programu.

Ide o chyby, ktoré môžu viesť ku kontaminácii potravín salmonelou, E-coli či baktériou, ktorá spôsobuje gastroenteritídu.

Skryť Vypnúť reklamu

Výskumníkov najviac šokoval kuchár, ktorý prepichol nožom muchu a potom s ním pokojne ďalej krájal zeleninu.

"Televízni kuchári venujú príliš veľa času kvetnatému opisu jedla a zabúdajú na to najdôležitejšie - základné zásady hygieny," skonštatoval jeden z vedcov.

A akých chýb sa najčastejšie dopúšťajú televízni kuchári? Tak napríklad v 75 percentách prípadov si pred varením neumyli ruky, v 72 percentách relácií kuchári neoddelili surové a čerstvé potraviny a čo je ešte horšie, po nakrájaní surového mäsa sa s neumytými rukami pustili pripravovať šalát zo zeleniny - a ani dosku a nôž po krájaní mäsa neopláchli. Vedcov tiež zarazilo, že kuchári použili tú istú lyžicu na ochutnanie jedla a potom na jeho dochutenie bez toho, aby ju umyli.

Skryť Vypnúť reklamu

12 lb žab

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  6. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  2. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  4. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  5. Pomáhajte čítaním
  6. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  7. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  9. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 30 295
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 679
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 829
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 168
  5. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 867
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 565
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 994
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 824
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 184
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 037
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Potvrdili ďalších 11 úmrtí, vyliečilo sa 878 ľudí (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Celkový počet nakazených dosiahol číslo 46 056. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 176 obetí.

Ilustračná fotografia.
Vládna limuzína, v ktorej sedel predseda parlamentu Boris Kollár, a ktorá havarovala za Slovnaftom na ulici Mramorova v Bratislave v sobotu 24. októbra 2020.
Monika Jankovská v rukách polície.

V Bratislave v tichosti búrajú nádejnú technickú pamiatku

Čerpacia stanica BZ patrila k najstarším na Slovensku.

Už len torzo čerpacej stanice BZ.