SME
Štvrtok, 27. február, 2020 | Meniny má Alexander

Michelinské hviezdy nie sú zadarmo, Dokonalý šéf vás o tom presvedčí

Čo sa oplatí zažiť v pondelok? Kulinársku drámu, ťaživú divadelnú inscenáciu z čias vojny, alebo koncert rakúskej hudby inšpirovanej barokom. 

Bradley Cooper si zahral kuchára - perfekcionistu.Bradley Cooper si zahral kuchára - perfekcionistu.(Zdroj: Outnow.ch)

Dokonalý šéf

KINOTIP

Aj keď slovenský názov zvádza k niečomu inému, film Dokonalý šéf je o kuchároch a jedle. Ale viac o kuchároch ako ľuďoch a ich medziľudských vzťahoch. Adam Jones, ktorého predstavuje Bradley Cooper, je šéfkuchár s dvomi hviezdami od Michelina, ktoré získal pre svoju reštauráciu v Paríži. Po svojskom odčinení parížskych hriechov prichádza do Londýna, aby si otvoril novú reštauráciu a získal tretiu hviezdu.

Režisér John Wells (Blízko od seba) do filmu obsadil skúsených hercov a pomocou nich ukazuje zákulisie špičkovej gastronómie. K tomu patrí rivalita, napäté pracovné prostredie a neustály stres z toho, či medzi hosťami nesedí niekto z inšpektorov michelinskej komisie.

Článok pokračuje pod video reklamou

Adam Jones (Bradley Cooper) je skvelý kuchár s temnou minulosťou, veľkým egom a arogantným správaním. Ako na začiatku filmu hovorí, arogancia patrí do špičkovej kuchyne. Pri nakrúcaní konzultovali s anglickým šéfkuchárom Marcus Wareingom, ktorý vedie reštauráciu nazvanú Marcus s hodnotením dvoch hviezd od Michelina. Dohliadal, aby dianie v kuchyni zodpovedalo realite. A pri pozeraní máte naozaj pocit, že sa dívate na prvotriedny personál.

Filmu vychádza pútanie na krásne naaranžované jedlo, filozofiu čerstvosti surovín a dochvíľnosti pri obsluhe. Ústredný motív je dostatočne pútavý, aby udržal sto minút pozornosť. A treba pochváliť aj zvukárov, ktorí zo zvukov kuchyne spravili ďalšiu kulisu.

Zložitejšia zápletka a rozvinutie charakteru niektorých postáv by film posunuli na vrchol rebríčka kulinárskej kinematografie.

Ak snímku porovnáme s ďalšími s podobnou tematikou (Láska na karí; Iba na objednávku; Oui, šéfe!), Dokonalý šéf zobrazuje realitu najvyššej gastronomickej ligy najdôveryhodnejšie.

Načítavám video...

Žena na fronte

Divadlo Vígszínház / Festival Astorka, Bratislava 19.00

Kto sa učí umierať, ten sa učí žiť, povedala Alaine Polczová. Uznávanú maďarskú psychologičku a spisovateľku môžeme poznať nielen ako oddanú manželku vynikajúceho spisovateľa Miklósa Mészölya, ale predovšetkým ako ženu, ktorá sa ako prvá nebála napísať o tom, ako ju počas druhej svetovej vojny znásilňovali sovietski vojaci. Zomrela pred ôsmimi rokmi a zanechala po sebe dôležitý odkaz. Ako autorka, odborníčka aj veľká humanistka.

Jej kniha Žena na fronte vyšla po prvý raz v roku 1991 a bola to výnimočná udalosť. Zachytila v nej témy zažité na vlastnej koži – chorobu, poníženie, zneužívanie, psychické a fyzické násilie. Ako mladá žena dokonca prežila klinickú smrť. Napriek neznesiteľným skúsenostiam z jej myšlienok cítiť mimoriadne ľudský prístup a hlbokú vieru.

„Často sme tak zamestnaní vlastnou vierou v Boha, že ho nepočujeme. Počujeme len seba, len to, čo chceme,“ povedala v jednom zo svojich rozhovorov na sklonku života, keď sa jej pýtali, kde našla silu žiť ďalej. Priznáva, že v najťažších chvíľach vieru musela hľadať, hoci, ako tvrdí, Boh stál stále pri nej.

Po vojne vyštudovala psychológiu a postupne ju začala vťahovať tanatológia, veda o skúmaní smrti, smútku a procesu trúchlenia. Dlhé roky sa venovala mentálne hendikepovaným ľuďom, neskôr aj ťažko chorým deťom. Kniha o jej životných osudoch sa stala viackrát divadelnou predlohou. Koncom minulého roka Ženu na fronte naštudovalo budapeštianske divadlo Vígszínház. Dnes večer ho uvedie v rámci festivalu Astorka v Bratislave.

Johann Sebastian Bass

Koncert / Stará tržnica, Bratislava 20.00

Kúdoly púdrov, barokové parochne a kostýmy, syntetizátory, gitary a žiadna dobová etiketa. To je zvláštne zjavenie, rakúska kapela Johann Sebastian Bass, ktorá sa pokúša barokovou cestou o nový rozmer hudobnej slobody a umenie vlastného žánru. Nazvali ho elektrokoko a spájajú v ňom elektropop s pompéznosťou barokových fúg, so zbormi starých čias. Inšpirovaní Palestrinom, Monteverdim, Herbiem Hancockom, Scarlattim, Princom či Skrillexom dávajú v barokových basoch súčasnej tanečnej hudbe s elektronickým nášupom nový lesk. Dnes večer vystúpia v bratislavskej Starej tržnici. 

Načítavám video...

 

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Môže ťa štúdium baviť?
  2. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  3. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  4. Bývanie stvorené pre šťastné detstvo
  5. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  6. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  7. Angličtina nielen pre maturantov
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  9. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  10. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  1. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  2. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  3. Môže ťa štúdium baviť?
  4. Kaufland v Ľuboticiach otvára prvú predajňu so zelenou strechou
  5. Bude ďalší Učiteľ Slovenska práve z vášho mesta alebo obce?
  6. Bývanie stvorené pre šťastné detstvo
  7. Angličtina nielen pre maturantov
  8. Do VIVO! Bratislava zavítala doba kamenná
  9. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  10. Postarajte sa o to, aby s vaším autom neodišiel nikto iný
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 876
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 14 095
  3. Slovensko potrebuje dezinFicovať 8 764
  4. Ktorá farba je tá tvoja? 8 009
  5. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 7 518
  6. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 714
  7. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 6 555
  8. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 748
  9. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku 4 419
  10. Angličtina nielen pre maturantov 4 360

Hlavné správy zo Sme.sk

Bývalý policajný viceprezident Jaroslav Málik.
Dobré ráno

Dobré ráno: Nie či, ale kedy bude koronavírus na Slovensku

Otázky a odpovede o novej nákaze.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Kto vytvoril podmienky pre mafiánsky únos štátu? Pochopili sme?

Väčšina pozná odpoveď na tieto otázky.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Pellegrini v poslednej debate útočil na Matoviča a Kisku

Z predvolebnej diskusie predčasne odišiel Kotleba.

Ilustračné foto