SME
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky
O KNIHÁCH

Jozef Koleják: Toto nie je kuchárska kniha

Čítanka nielen pre gurmánov.

Výber príbehov surovín a potravín pre všetkých, ktorí sa chcú dozvedieť nielen to, čo s nimi robiť, ale aj odkiaľ k nám dorazili či aký je pôvod ich názvu.

Jozef Koleják píše pravidelne články o rôznych potravinách, jedlách, koreniach či plodinách do časopisu .týždeň a ako sám hovorí, toto je tak trochu rozmarný výber z tých článkov, ktoré sa venovali základným plodinám a potravinám. Výber je usporiadaný abecedne vo forme čítanky a prináša nielen ich životopisy, ale aj krátke tipy, ako ich čo najlepšie využiť v kuchyni.

Ustavične hladní

SkryťVypnúť reklamu

Pripravte sa teda na to, že pri čítaní tejto knihy budete neustále hladní. Veď si len predstavte také reďkovky na masle alebo opečenú rybu s lahodnou pomarančovou omáčkou. A nebudete len hladní, budete sa často a schuti smiať. Autor totiž píše sviežim a humorným štýlom, vďaka ktorému sa už beztak zaujímavé témy stanú ešte neodolateľnejšími. Schválne, nájdite si článok o mišpuli a Shakespearovi.

Prostredníctvom skúmania histórie potravín, vývoja prípravy jedál, spôsobov šľachtenia či kultivovania odrôd, dejín stolovania a študovania etymológie názvov ponúka Jozef Koleják fascinujúci výlet do histórie ľudstva. Dozviete sa, ako sa jedlo v stredoveku, aké štyri základné druhy ovocia poznal človek už v neolite, ako stolovala šľachta a čo jedli sedliaci.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6QU7 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6QU7 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  5. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  6. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  7. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  8. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  9. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  10. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Koniec čakania na kuriéra
  2. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  3. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  4. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  5. Václav Vydra: Ako nedostať pokutu v úseku kde je meraná rýchlosť
  6. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  7. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  8. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  9. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 10 743
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 631
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 113
  4. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 6 438
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 4 392
  6. Stiahnite si stovky e-kníh 4 029
  7. Crème de la crème po slovensky 3 254
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 2 922
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 919
  10. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 2 828
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka SR Zuzana Čaputová.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 502 obetí.


a 4 ďalší 16 h
Peter Pekarík (vľavo) v zápase Slovensko - Poľsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Peter Pekarík opisuje svoj deň pred zápasom.


Pavol Spál 17. jún

Keby Fica, Kotlebu alebo Harabina platil Soros, nevyzeralo by to inak.