SME
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky
O KNIHÁCH

Jozef Koleják: Toto nie je kuchárska kniha

Čítanka nielen pre gurmánov.

Výber príbehov surovín a potravín pre všetkých, ktorí sa chcú dozvedieť nielen to, čo s nimi robiť, ale aj odkiaľ k nám dorazili či aký je pôvod ich názvu.

Jozef Koleják píše pravidelne články o rôznych potravinách, jedlách, koreniach či plodinách do časopisu .týždeň a ako sám hovorí, toto je tak trochu rozmarný výber z tých článkov, ktoré sa venovali základným plodinám a potravinám. Výber je usporiadaný abecedne vo forme čítanky a prináša nielen ich životopisy, ale aj krátke tipy, ako ich čo najlepšie využiť v kuchyni.

Ustavične hladní

SkryťVypnúť reklamu

Pripravte sa teda na to, že pri čítaní tejto knihy budete neustále hladní. Veď si len predstavte také reďkovky na masle alebo opečenú rybu s lahodnou pomarančovou omáčkou. A nebudete len hladní, budete sa často a schuti smiať. Autor totiž píše sviežim a humorným štýlom, vďaka ktorému sa už beztak zaujímavé témy stanú ešte neodolateľnejšími. Schválne, nájdite si článok o mišpuli a Shakespearovi.

Prostredníctvom skúmania histórie potravín, vývoja prípravy jedál, spôsobov šľachtenia či kultivovania odrôd, dejín stolovania a študovania etymológie názvov ponúka Jozef Koleják fascinujúci výlet do histórie ľudstva. Dozviete sa, ako sa jedlo v stredoveku, aké štyri základné druhy ovocia poznal človek už v neolite, ako stolovala šľachta a čo jedli sedliaci.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6QU7 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6QU7 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 724
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 12 838
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 651
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 631
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 253
  6. Aká je chémia vôní 9 054
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 664
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 604
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 434
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 044
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: PCR testy potvrdili ďalších 2 070 infikovaných (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už viac ako 115-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 981 obetí.

Ilustračné foto

Ak nezaberie semafor, na rade je lockdown, vraví pandemická komisia

Matovič chce, aby sa kritici testovania ospravedlnili.

Minister zdravotníctva SR Marek Krajčí (OĽaNO) a prezident Slovenskej spoločnosti infektológov Pavol Jarčuška.
Píše Branislav Vančo

Aby sa zo Žilinku nestal ďalší Trnka

Sústreďme sa na reformu prokuratúry.

Verejné vypočúvanie Maroša Žilinku.
Preteky zrušili pre silný vietor a sneženie.