SME
Pondelok, 6. apríl, 2020 | Meniny má Irena
O KNIHÁCH

Jozef Koleják: Toto nie je kuchárska kniha

Čítanka nielen pre gurmánov.

Výber príbehov surovín a potravín pre všetkých, ktorí sa chcú dozvedieť nielen to, čo s nimi robiť, ale aj odkiaľ k nám dorazili či aký je pôvod ich názvu.

Jozef Koleják píše pravidelne články o rôznych potravinách, jedlách, koreniach či plodinách do časopisu .týždeň a ako sám hovorí, toto je tak trochu rozmarný výber z tých článkov, ktoré sa venovali základným plodinám a potravinám. Výber je usporiadaný abecedne vo forme čítanky a prináša nielen ich životopisy, ale aj krátke tipy, ako ich čo najlepšie využiť v kuchyni.

Ustavične hladní

Článok pokračuje pod video reklamou

Pripravte sa teda na to, že pri čítaní tejto knihy budete neustále hladní. Veď si len predstavte také reďkovky na masle alebo opečenú rybu s lahodnou pomarančovou omáčkou. A nebudete len hladní, budete sa často a schuti smiať. Autor totiž píše sviežim a humorným štýlom, vďaka ktorému sa už beztak zaujímavé témy stanú ešte neodolateľnejšími. Schválne, nájdite si článok o mišpuli a Shakespearovi.

Prostredníctvom skúmania histórie potravín, vývoja prípravy jedál, spôsobov šľachtenia či kultivovania odrôd, dejín stolovania a študovania etymológie názvov ponúka Jozef Koleják fascinujúci výlet do histórie ľudstva. Dozviete sa, ako sa jedlo v stredoveku, aké štyri základné druhy ovocia poznal človek už v neolite, ako stolovala šľachta a čo jedli sedliaci.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6QU7 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6QU7 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  2. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  3. Nestarnú, ale dozrievajú
  4. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  5. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  2. V centre Košíc vyrastá eco-friendly biznis centrum
  3. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  4. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  5. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  7. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  8. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  9. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  10. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 52 901
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 34 288
  3. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 23 728
  4. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT! 17 603
  5. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 17 316
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 16 911
  7. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 14 691
  8. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace 13 723
  9. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 13 084
  10. Bude dobre! 12 993

Hlavné správy zo Sme.sk

Odvolaný Kičura platil za právne služby aj novej štátnej tajomníčke Brunckovej

Ako začínajúca právnička sa mihla aj pri firme z nástenkového tendra.

Kajetán Kičura
Dobré ráno

Dobré ráno: S Orbánom sa musí EÚ vysporiadať hneď po víruse

Nie je pravda, že únia v čase pandémie nič nerobí. Robí to, čo sme jej dovolili.

Podcast Dobré Ráno.
Premiér Igor Matovič.
Stĺpček Petra Schutza

Problémy s rodinou Kollára sa dali tušiť

Jedna nominácia isteže ešte neznamená rezignáciu.

Peter Schutz