Výber príbehov surovín a potravín pre všetkých, ktorí sa chcú dozvedieť nielen to, čo s nimi robiť, ale aj odkiaľ k nám dorazili či aký je pôvod ich názvu.
Jozef Koleják píše pravidelne články o rôznych potravinách, jedlách, koreniach či plodinách do časopisu .týždeň a ako sám hovorí, toto je tak trochu rozmarný výber z tých článkov, ktoré sa venovali základným plodinám a potravinám. Výber je usporiadaný abecedne vo forme čítanky a prináša nielen ich životopisy, ale aj krátke tipy, ako ich čo najlepšie využiť v kuchyni.
Ustavične hladní
Pripravte sa teda na to, že pri čítaní tejto knihy budete neustále hladní. Veď si len predstavte také reďkovky na masle alebo opečenú rybu s lahodnou pomarančovou omáčkou. A nebudete len hladní, budete sa často a schuti smiať. Autor totiž píše sviežim a humorným štýlom, vďaka ktorému sa už beztak zaujímavé témy stanú ešte neodolateľnejšími. Schválne, nájdite si článok o mišpuli a Shakespearovi.
Prostredníctvom skúmania histórie potravín, vývoja prípravy jedál, spôsobov šľachtenia či kultivovania odrôd, dejín stolovania a študovania etymológie názvov ponúka Jozef Koleják fascinujúci výlet do histórie ľudstva. Dozviete sa, ako sa jedlo v stredoveku, aké štyri základné druhy ovocia poznal človek už v neolite, ako stolovala šľachta a čo jedli sedliaci.
