SME

Trpko-sladký portrét synovskej lásky na pozadí kuchárskeho umenia

Jacky Durand a Stratený receptár a láska, ktorá neumrela.

Jacky Durand je gastronomický novinár, ktorého kulinárske stĺpčeky tešia tisíce čitateľov časopisu Libération a France-Culture. Prináša informácie o gastronomických pokladoch francúzskej kuchyne a upozorňuje na staré rodinné recepty a zvyky Francúzov.

Súvisiaci článok Dôležité je, aby sme žili plnohodnotne, odkazuje renomovaný psychiater Čítajte 

Lásku k jedlu a kuchárskemu umeniu zúročil v knihe Stratený receptár a láska, ktorá neumrela. Citlivé zobrazenie vzťahu medzi otcom a synom, v ktorom autor doslova útočí na chuťové poháriky, je pohladením pre srdcia čitateľov.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Spomienky, ktoré chutia a voňajú

Všetky ingrediencie meral v jamke dlane, očami a nosom dokázal presne zhodnotiť, či je jedlo hotové. Varenie bolo najväčšou vášňou jeho života. Takto jednoducho možno v skratke zhrnúť majstrovstvo umierajúceho kuchára Henriho.

SkryťVypnúť reklamu

Syn Julien sa s odchodom otca ležiaceho na smrteľnej posteli nevie zmieriť. Sú si veľmi blízki, hoci ich vzťah nebol vždy bez komplikácií. Donekonečna sa dotýka otcových rúk a spomína na časy, keď boli živé a teplé a čarovali v kuchyni. Uvedomuje si, že lamentovaním a smútkom žijúceho mu bráni odísť. Rozhodne sa dať mu posledné zbohom prerozprávaním spoločného životného príbehu.

Charizmatický Henri zažil chudobu aj vojnu v Alžírsku. Vo Francúzsku si s priateľom otvorili malú reštauráciu, kde ponúkali lahôdku za lahôdkou. Odjakživa bol proti tomu, aby sa jeho syn stal kuchárom.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C7SXY na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Knihy

Ako sa láska ku knihám šíri slovenským internetom (II.)


Redakcia SME
Knihy pre zdravotníkov v prvej línii priniesli spisovatelia do najviac vyťažených covidových oddelení po celom Slovensku

Spisovatelia nechceli čakať so založenými rukami


Redakcia SME

Ako sa dostane kniha od autorovho nápadu na vašu poličku (VII.)


SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Komerčné články

  1. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  3. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  4. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  5. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože
  6. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko
  7. Veda je pre Jaroslava Ferenca spôsob, ako zužitkovať kreativitu
  8. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží
  1. Kaufland pozýva na letnú oslavu plnú farieb: príde Tina aj Kali
  2. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  3. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  4. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  5. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  6. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko
  7. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože
  8. Lesopark Hlboké slávnostne otvára svoje brány
  1. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží 6 763
  2. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 6 363
  3. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 5 297
  4. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 4 429
  5. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 4 100
  6. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 3 987
  7. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 2 868
  8. McDonald’s otvoril svoju prvú reštauráciu v Spišskej Novej Vsi 2 078
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (13. - 19.6.1925)
  2. Eva Gallova: Vyšetrovanie podozrivej smrti slávneho maliara Raffaela Santi a druhý raz bol slávnostne pochovaný
  3. Daniel Bíro: Komiksy manga sú v súčasnosti tále populárne a obľúbené. Vedeli ste, že majú charakteristický štýl kresby a čítania?
  4. Melita Gwerková: Keď sa múza stane slávnejšou ako jej obdivovateľ
  5. Zuza Fialová: Viac konzumu - viac nešťastia. Súmrak modernity v dvoch zásadných knihách.
  6. Katarína Mikolášová: Banja Luka je dnes živým centrom kultúry a turistiky
  7. Adriana Boysová: Volajme ho Sam. Vypočutý Bohom.
  8. Martin Šuraba: Harry Potter: Čarodejnícky almanach
  1. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 14 338
  2. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 10 954
  3. Radko Mačuha: Viete na čom jazdí Šimečka? 9 893
  4. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 9 033
  5. Radko Mačuha: Je to také Smerácke. 7 981
  6. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 5 175
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti! 3 994
  8. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 3 845
  1. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  2. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  3. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  4. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
  5. Věra Tepličková: Šok v Martine alebo Alimachalala a 40 lúpežníkov(voľné pokračovanie Šoku v Levoči a Šoku v Bratislave)
  6. Radko Mačuha: Prezident bol v SNG podporiť kolabujúci rezort Šimkovičovej
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti!
  8. Marcel Rebro: Dnipro v slzách: Keď sa deti stávajú terčom
SkryťZatvoriť reklamu