SME
Nedeľa, 11. apríl, 2021 | Meniny má JúliusKrížovkyKrížovky
O KNIHÁCH

Trpko-sladký portrét synovskej lásky na pozadí kuchárskeho umenia

Jacky Durand a Stratený receptár a láska, ktorá neumrela.

Jacky Durand je gastronomický novinár, ktorého kulinárske stĺpčeky tešia tisíce čitateľov časopisu Libération a France-Culture. Prináša informácie o gastronomických pokladoch francúzskej kuchyne a upozorňuje na staré rodinné recepty a zvyky Francúzov.

Súvisiaci článok Dôležité je, aby sme žili plnohodnotne, odkazuje renomovaný psychiater Čítajte 

Lásku k jedlu a kuchárskemu umeniu zúročil v knihe Stratený receptár a láska, ktorá neumrela. Citlivé zobrazenie vzťahu medzi otcom a synom, v ktorom autor doslova útočí na chuťové poháriky, je pohladením pre srdcia čitateľov.

Spomienky, ktoré chutia a voňajú

Všetky ingrediencie meral v jamke dlane, očami a nosom dokázal presne zhodnotiť, či je jedlo hotové. Varenie bolo najväčšou vášňou jeho života. Takto jednoducho možno v skratke zhrnúť majstrovstvo umierajúceho kuchára Henriho.

SkryťVypnúť reklamu

Syn Julien sa s odchodom otca ležiaceho na smrteľnej posteli nevie zmieriť. Sú si veľmi blízki, hoci ich vzťah nebol vždy bez komplikácií. Donekonečna sa dotýka otcových rúk a spomína na časy, keď boli živé a teplé a čarovali v kuchyni. Uvedomuje si, že lamentovaním a smútkom žijúceho mu bráni odísť. Rozhodne sa dať mu posledné zbohom prerozprávaním spoločného životného príbehu.

Charizmatický Henri zažil chudobu aj vojnu v Alžírsku. Vo Francúzsku si s priateľom otvorili malú reštauráciu, kde ponúkali lahôdku za lahôdkou. Odjakživa bol proti tomu, aby sa jeho syn stal kuchárom.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C7SXY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M7SXY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  2. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  3. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  4. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  5. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  8. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov?
  9. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen?
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou
  1. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  2. Ranný rituál plný zdravia pre celú rodinu
  3. Koľko ovocia by ste mali denne zjesť? Máme odpoveď
  4. Wüstenrot poisťovňa dosiahla čistý zisk 1,8 milióna eur
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  6. Skúšanie a monitorovanie technických systémov na FVT
  7. Prekonalo Vaše dieťa COVID-19?
  8. Za 16 rokov pomohli Prešovskému kraju získať milióny eur
  9. Slovník investora 04: Kto môže investovať
  10. Na čo si dať pozor pri zateplení fasády
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 28 564
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 770
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 23 190
  4. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen? 21 529
  5. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 14 567
  6. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 14 331
  7. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 11 745
  8. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 8 791
  9. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 8 769
  10. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 6 759
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Knihy

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prieskum preferencií: Apríl 2021.

Pozrite si najnovší prieskum preferencií politických strán.

42m
Koronavírus na Slovensku: Testovanie na Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 371-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 10 565 obetí.

8 h
Adolf Eichmann pred súdom.

Eichmannov súd sledoval celý svet.

23 h
AUTORSKÁ STRANA EVY BORUŠOVIČOVEJ

Očkovanie ako rýchlotest racionality

Ilustračné foto.

Dnes sa menej bojuje oceľou a viac dezinformáciami. A vakcínami.

9. apr