Sarma Melngailisová sa mohla stať najvýraznejšou osobnosťou vegánskej gastronómie. Mohla byť na čele úspešnej značky a otvoriť sieť reštaurácií po celom svete. Namiesto toho skončila v putách s dlhom vyše šesť miliónov dolárov a škvrnou na svojom mene.
Netflix prináša štvordielny dokument Bad Vegan režiséra Chrisa Smitha, ktorý má vo svojom portfóliu aj prípad o neslávne známom festivale Fyre.
Jas v tvári
Pure Food and Wine bola v roku 2004 prvá reštaurácia na Manhattane, ktorá ponúkala raw vegánske jedlá. Talentovaná šéfkuchárka Sarma Melngailisová sa okamžite stala newyorskou celebritou, podávala si ruky s Alecom Baldwinom a jeho manželkou Hillariou, s hráčom amerického futbalu Tomom Bradym a supermodelkou Gisele Bundchenovou. Oni a mnohí ďalší, vrátane kritikov jedla a foodblogerov, nový koncept zbožňovali.
