Pred dvoma rokmi Miňo Macuľa vyhral prvý ročník súťaže Pečie celé Slovensko. Teraz ho uvidíme piecť vo veľkonočnom špeciáli niečo špeciálne – čierneho barana s gaštanovou plnkou. Môžete si ho v nedeľu upiecť spolu s ním.
Miňo Macula síce vyštudoval hotelovú akadémiu, no v pečení je vášnivým samoukom, ktorý získal základy od svojej babičky a mamy. Už ako trojročné decko piekol vianočné medovníčky, prvú tortu za pomoci starkej urobil, keď mal šesť.
„Bola čokoládová, ozdobil som ju lentilkami a bola na nej sviečka, lebo som ju piekol pre oslávenca. Niesol som ju hrdo, toto som urobil ja,“ spomína.
Nech sladké prinesie Veľkonočný zmier. Recept od porotkyne Pečie celé Slovensko Čítajte Splnenie svojho sna, otvoriť si cukrársku výrobu s kaviarňou, oddialila vojna a problémy s energiami, dúfa však, že do septembra sa to vyvŕbi.
Zatiaľ sa zamestnal v cukrárskej výrobe, no nemá ambíciu presadzovať sa vlastnými receptami, tie vymýšľa a skúša doma a necháva si ich zatiaľ pre seba.
Baran, akého ešte porotkyne nevideli
Teda, nie celkom. Recept na veľkonočného čierneho barana, s ktorým v kreatívnej výzve vo veľkonočnej mimoriadnej edícii Pečie celé Slovensko prekvapil porotkyne, ochotne ponúkol na vyskúšanie aj našim čitateľom.
