Budapeštiansky rodák opustil Maďarsko v roku 1939 a presťahoval sa do Chicaga. Foldi začal svoju kariéru v päťdesiatych rokoch spievaním basových a basbarytónových úloh. Neskôr sa stal uznávaným interpretom komických postáv v operách Mozarta a Rossiniho. V roku 1947 pracoval pre Chicago Times ako hudobný kritik. Vystupoval aj v zahraničí v talianskej La Scale a viedenskej Staatsoper. V repertoári mal vyše 100 rolí.