SME
Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Do kín mieri dokument o mŕtvych a kuchárskych receptoch

Tento rok sa do slovenských kín dostane tretí slovenský celovečerný film Ako sa varia dejiny.

BRATISLAVA. Tento rok sa do slovenských kín dostane 19. februára tretí slovenský celovečerný film Ako sa varia dejiny. Po hraných snímkach Tango s komármi a Pokoj v duši sa môžu diváci tešiť na dokument o vojenských kuchároch.

Režisér Peter Kerekes v ňom rozpráva, ako každodenné potreby tisícok ozbrojených žalúdkov ovplyvňovali víťazstvá a prehry štátnikov. V dokumente účinkuje dvanásť kuchárov z rôznych krajín, pričom film je postavený na ich receptoch.

Ako kuchyňu si režisér ohraničil oblasť Európy. „Je to kuchyňa, ktorej rozumiem. Filmovali sme s kuchármi v Anglicku, Francúzsku, Čechách, Maďarsku, Chorvátsku, Srbsku, Bosne, Rusku a Izraeli," dodal. Ruska Klavdia Lobanovová varila počas blokády Leningradu sovietskym letcom, ktorí vzlietali do boja proti nemeckým lietadlám. Maďar Békés Mihály varil sovietskym vojakom počas ich okupácie Maďarska. Ljudmila Kornevová zasa varila sovietskym vojakom počas ich okupácie Československa.

Skryť Vypnúť reklamu

"Vojenskí kuchári môžu ovplyvňovať náladu a výkon vojakov a svojimi vareškami vplývať na dejiny. Príprava jedál sa stáva metaforou boja," uviedol Kerekes. Vo svojom filme mapuje praktiky vojenských kuchárov od druhej svetovej vojny, cez konflikt na Balkáne, vojnu o Alžír, ale nezabúda ani na sovietsku okupáciu Československa a Maďarska. V ich jedálničku sa nachádzal otrávený chlieb pre tisíc zajatých esesákov, maďarské klobásy pre 120-tisíc sovietskych okupantov, paprikáš pre 74-tisíc srbských vojakov či kohút na víne pre pol milióna francúzskych vojakov.

Peter Kerekes nakrúcal dokument Ako sa varia dejiny od roka 2005. Príbehy hľadal u 106 vojenských kuchárov, najstarší mal 95 rokov a dožil sa dokončenia filmu. Vzorovým príbehom "varenia dejín" bolo pre režiséra rozprávanie maďarského kuchára Józsefa Magyara, ktorý varil po boku Nemecka počas najväčšej katastrofy maďarskej armády, operácie na Donskom oblúku.

Skryť Vypnúť reklamu

V nemeckej kuchyni varil len mäsové konzervy so zeleninou. Keď sa však dostali na maďarské územie, začal variť „poctivé maďarské jedlo s mäsom, slaninou a masťou“. Nemeckým vojakom však nesadlo a pre hnačku stratil celý 800-členný útvar bojaschopnosť. Počas nakrúcania sa režisérovi kuchári chválili nielen zážitkami, ale aj jedlom. Počas jedného dňa mal možnosť ochutnať i štyri guláše. Na konci nakrúcania zistil, že pribral 11 kíl.

Film Ako sa varia dejiny vznikol v rakúsko-slovensko-českej koprodukcii. V apríli bude mať premiéru v Českej republike a v máji v Rakúsku.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Kultúra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  6. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 568
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 469
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 284
  4. Aká je chémia vôní 11 021
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 407
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 833
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 772
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 243
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 795
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 936
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Film

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Návrat detí do škôl je podľa Mikasa riziko, Gröhlingovi dochádza trpezlivosť (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už takmer 106-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 868 obetí.

Minister Gröhling pred zasadnutím krízového štábu.
Práve sa stalo.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Prokurátorská zápcha

Vedenie koalície sa zdá nefunkčné. Využíva to opozícia.

Peter Schutz
Predsedníčka Za ľudí Veronika Remišová.